18.00 Välkomstbubbel med entrérätt: Amuse - bouche ostron med champagne-yuzugelé

19.00 Nyårssupé

Förrätt: Halstrad pilgrimsmussla på blomkålscreme med brynt smör och nötter.

Varmrätt: Oxfilé med tryffel potatispuré, portvinssås, glaserad pärllök och smörstekt kejsarhatt.

Dessert: Champagnemousse med hallon med crisp av vitchoklad.

21.00 ca Dans till det dansanta bandet Ezcape 

24.00 Tolvslaget med bubbel

00.30 Vickning: Minisliders med vilt och croissantpizza med bubbel.