Vi erbjuder några avsmakningsmenyer som kan beställas för minst sex personer och minst fem dagar i förväg

Säsongens Avsmakningsmeny – Augustiskörd

APTITRETARE

Kräftskagen på smörstekt brioche med krispigt äpple, dill och västerbottensostkräm

FÖRRÄTT

Smörstekt skogskantarell på krispigt surdegsflarn, serveras med krämig prästostcreme och picklad rödlök

MELLANRÄTT

Sotad, nyskördad färskpotatis med brynt dillsmör, rårörda svarta vinbär och krispig blastsallad

VARMRÄTT

Vår klassiska 24-timmars högrev med len palsternackspuré, glaserade knippmorötter och en fyllig rödvinssky smaksatt med svarta vinbär

DESSERT

Sensommarens bärkompott på björnbär och blåbär med krispigt havrecrumble, len vaniljglass och färsk mynta

Pris: 545 kr per person

Med tillhörande dryckespaket: 995 kr

*Vår avsmakningsmeny baseras helt på tillgången av råvaror från vårt närområde under augustiskörden. Menyn behöver förbokas senast 5 dagar innan ankomst.*